评估导游服务质量的主要方法包括游客满意度调查（获取真实反馈）、同行专家评审（专业评价）、导游员自我评价（主观认知）和旅行社领导评价（管理视角），而导游工资水平属于经济指标，不能直接用来评估服务质量。因此，正确答案为A、B、C、E。