导游服务的性质包括其专业性、过程性和以游客需求为核心。A选项说明导游需要专业知识，正确；C选项强调服务是一个持续的过程，正确；E选项突出服务的目的是满足游客需求，正确。B和D的说法虽然有一定关联，但不符合导游服务的整体性质。