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题目详情
下列哪些属于苏菜(淮扬菜)的代表菜品?
A.
文思豆腐羹
B.
狮子头
C.
响油鳝糊
D.
松鼠桂鱼
E.
麻婆豆腐
优质解答
答案
A,C,D
解析
苏菜以刀工精美、口味清淡、造型讲究闻名,文思豆腐羹、响油鳝糊和松鼠桂鱼是苏菜的代表。狮子头属于川菜,麻婆豆腐属于川菜,因此不选。
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科目:地方导游基础知识
题型:多选题
难度:中等
来源:AI生成
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