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下列哪些属于川菜中的经典代表菜?

题目配图
A.麻婆豆腐
B.水煮鱼
C.北京烤鸭
D.回锅肉
E.鱼香肉丝

优质解答

答案

A,B,D,E

解析

川菜以麻辣鲜香口感著称,麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉和鱼香肉丝都是川菜的代表性菜品。北京烤鸭属于京菜,不属于川菜,因此不选。

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科目:地方导游基础知识题型:多选题难度:中等来源:AI生成