根据《中华人民共和国旅游法》，旅游者可以通过向旅游主管部门投诉（第33条）、申请仲裁（第34条）或向人民法院提起诉讼（第34条）解决旅游纠纷。与导游协商解决属于一种非正式方式，但不属于法定解决途径。签订合同是预防纠纷的手段，而非纠纷解决途径。