游客跌落受伤时，导游应第一时间进行止血和伤情处理（A），同时通知景区管理人员协助救援（C），并要安抚其情绪以保持团队稳定（D）。拨打110报警（B）可能不是最优先选项，需根据现场情况决定是否必要；组织团队成员背患者下山（E）可能因方法不当造成二次伤害，不建议单独处理。