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鲁菜以鲜咸为主要口味,讲究原汁原味,代表菜有九转大肠。

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A.正确
B.错误

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鲁菜以咸鲜为主,注重火候和刀工,代表菜如九转大肠、葱烧海参等,但其并不以“鲜咸”为主要口味,而是以“咸鲜”为代表。

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科目:全国导游基础知识题型:判断题难度:中等来源:AI生成