中国传统手工艺主要包括陶瓷工艺、刺绣艺术、木雕、漆器、书法绘画等类别。陶瓷工艺如景德镇瓷器、宜兴紫砂陶等具有鲜明的地方工艺特色；刺绣艺术如苏绣、湘绣等，体现了各地独特的文化风格；书法绘画则是一种重要的艺术表现形式，具有中国传统工艺的深厚底蕴。而冶金加工和现代时装设计虽为工艺的一种，但不属于传统手工艺的代表类别。