擅自改变行程属于旅行社违反合同约定，因此需承担违约责任。若这种行为给游客造成人身或财产损害，还可能构成侵权责任，需承担民事赔偿责任。同时，根据《旅游法》和相关法规，旅行社若存在此类违规行为，相关旅游管理部门可对其处以行政处罚。只有在极端情况下，如旅行社存在故意诈骗或重大过失，才可能涉及刑事责任，但不是常见责任。