旅游地理的研究和应用有助于确定旅游资源的分布和潜力，从而引导地方经济布局和产业结构调整，促进旅游及相关产业的发展，带动就业机会。而减少财政收入和增加环境污染是旅游业可能带来的负面影响，并非旅游地理对经济发展的作用。因此正确选项为A、C、E。