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1.
下列哪几项属于中国八大菜系?
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
E.湘菜
题型:多选题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
A,B,C,D,E
【解析】
中国八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、苏菜、浙菜、闽菜和京菜。选项中给出的A至E均属于八大菜系,因此全部正确。

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