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1.
下列哪个因素最能体现地方特色菜品的文化根源?
A.当地物产
B.历史传承
C.地理环境
D.政府政策
题型:选择题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
B
【解析】
地方特色菜品的形成不仅与自然条件相关,还受到历史传承的深刻影响,如饮食习惯、民俗传统等。

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