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1.
浙菜以清淡爽脆为特点,代表菜品有西湖醋鱼和龙井虾仁。
题型:判断题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
【解析】
浙菜注重保持食材的原味,口味清淡,西湖醋鱼和龙井虾仁是浙菜中非常有代表性的菜品。

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