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1.
下列哪些体现了中国饮食文化中的‘忌讳’原则？
A.忌用左手递刀叉
B.忌在饭桌上用筷子插饭
C.忌用筷子敲碗
D.忌将筷子垂直插在饭中
E.忌在除夕吃饺子
题型：多选题 知识点：第五章 中国民俗与旅游
【答案】
B,D
【解析】
在中国饮食文化中，忌讳插筷子在饭中表示对逝者的不敬，忌用筷子敲碗则是对长辈的不礼貌行为，因此 B 和 D 属于饮食文化中的忌讳。忌用左手递刀叉是西方礼仪，忌吃饺子是某些特定场合的个人偏好，并非传统饮食文化中的忌讳。
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