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1.
四川菜以麻辣鲜香著称,其代表菜品包括麻婆豆腐和回锅肉。
题型:判断题 知识点:第六章 中国饮食文化
【答案】
【解析】
四川菜属于八大菜系之一,以麻辣、鲜嫩、味浓为特色,麻婆豆腐和回锅肉是其典型的代表菜品。

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