难度： ★★★★★使用次数：138更新时间：
1.
A.重视食材的原产地和季节性
B.出现以茶为饮料的全民饮茶现象
C.饮食烹饪技艺迅速提高
D.中西方饮食交流频繁
E.饮食礼仪制度趋于简单化
题型：多选题 知识点：第六章 中国饮食文化
【答案】
A,B,C,D
【解析】
唐宋时期，随着经济繁荣和文化交流，饮食文化发生显著变化。食材的选择更加讲究原产地和季节性，民间饮茶逐渐普及，烹饪技艺不断完善，中西方饮食交流也日益频繁。饮食礼仪制度在唐宋时期趋于复杂化，而非简单化。
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