难度： ★★★★★使用次数：138更新时间：
1.
A.过桥米线
B.汽锅鸡
C.东坡肉
D.干巴菌
E.白切鸡
题型：多选题 知识点：第二章 地方历史与文化
【答案】
A,B,D
【解析】
云南菜，又称滇菜，以其独特的发酵、香料和野生食材著称。过桥米线、汽锅鸡和干巴菌都是云南菜的经典代表菜品。东坡肉属于鲁菜，白切鸡是粤菜的代表，因此不选。
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